Traubenkernmehl

Nach der Herstellung des Traubenkernöls wird aus dem Presskuchen das Mehl gewonnen. Durch Beimischung in Brote, Feingebäck, Nudeln oder Müesli profitiert man von den bioaktiven Wirkstoffen und dem Aroma des Kerns. Das Produkt kann in der Küche bis zu 10% des herkömmlichen Mehls ersetzen, ergibt aber auch ein feines Paniermehl..